Лечу с родителями, они хотят взять консервацию с собой в Дубай. Такое вообще допустимо?

Допустимо. Упаковываете банки как можно тщательнее (пупырка, сверху картоном можно) и при сдаче багажа предупреждаете, что хрупкое везёте, а/к должна специальную бирочку повесить.