Слышала что в Китае не все отели заселяют иностранцев, как с этим в Гонконге? Посоветуйте пожалуйста не очень дорогой отель

В Гонконге такого нет. Да и в Китае, если вы бронируете через агрегатор, то подразумевается, что иностранцы могут проживать там, иначе вам агрегатор не предложит этот отель. Обычно в таких ситуациях советуют Best Western Plus Hotel Hong Kong. Но можно поискать, что-то более интересное. Для этого надо на гугл картах указать даты и фильтр по цене. И можно выбирать