Я оплатила через букинг отель с помощью человека, который оплатил со своей иностранной карты.

случаи отказа бывали, но чаще без эксцессов

Смотрела в других источниках, что в таком случае отель возвращает деньги на ту карту, с которой производилась оплата и просит оплатить налом на месте.

У одного человека так деньги канули в небытие. Это очень странно, но такое может быть.