Купили в Сеуле часть товаров с моментальным возвратом налога сразу в магазине. Эти вещи можно спокойно открывать и убирать в чемодан? Прочитал, что кто-то какие-то чеки сканирует перед таможней, а у меня там куча

Эти вещи да. В некоторых магазинах делают не моментальный возврат, а дают чек и говорят сделать такс фри в аэропорту, только такие надо сохранять. Я это различаю так: если сделали возврат, то в чеке есть данные моего паспорта, если не сделали - то нет.