Если в аэропорту Шарм-эль-Шейхе бесплатный вайфай?

Нет

Условно есть.

Но чтоб его активировать - нужна египетская симка.

А если у вас есть симка, то зачем вам вай-фай? :)))

Единственный вариант, попросить кого-то с симкой активировать вам вайфай. Уже в аэропорту.