Скажите, где в Нячанге выгоднее обменять доллары?

Везде меняют. Просто выбирайте устаивающий вас курс. В ювелирках обычно курс хороший. Старые купюры берут дешевле.

Если у вас есть на Российской карте российские рубли то можно в ювелирном магазине сокровища Ангора обменять на донги, курс лучше чем обменивать доллар