Я готовлю документы для признания диплома .... и вдруг обнаруживаю что у меня в приложении к диплому неправильная дата рождения!Что можно с этим сделать?

Попробуйте в универ написать, мож как переделают или справку выдадут какую

Позвоните в учебную часть. Где то заменят, где то исправят. Вы в июне 2024 что ли выпускались?

Менять... у меня в приложении к аттестату была неправильная дата рождения, школа пошла на уступки и поменяла без физического присутствия, но оригинал неправильного аттестата пришлось выслать маме, и она уже съездила и поменяла его на правильный аттестат, и тоже выслала почтой. Но я была ещё в России на тот момент. Попробуйте связаться со своим университетом