Если Северный Кипр непризнанное государство, то почему там есть тот же самый Самсунг, Бургер Кинг и тд. Всё по франшизе?

Если висит табличка - Самсунг, то это не значит, что там действительно Самсунг:)

А как в России айфоны продаются?

Бургер кинг американский, самсунг корейский, а эмбарго на СК только со стороны ЕС. Хотя и swarowski на СК официально продаются, хотя европейская контора