Подскажите, в аэропорту по прилету в Дубай курс обмена норм? Или лучше поменять минимум и потом уже в городе поменять?

Норм

Минимум.

В аэропорту 3,4, а в городе 3,63-3,64 в обменниках

Ориентируйтесь, курс доллара к дирхаму в обменниках ТЦ, на покупку стабильный 1 доллар=3,64 aed;

Если в аэропорту такой же, смело меняйте)если меньше- то только необходимую сумму)