Подскажите, есть ли различия по функционалу оформленная воупасс с симкой через приложение с купленной в аэропорте? И еще вопрос: заказанная воупасс через приложение будет в электронном виде или я получу в аэропорте физическую?

Никакой разницы в функционале не будет. Карта физическая во всех случаях.

Я так понимаю, единственная разница в том, что когда вы приедете, вы гарантировано заберёте симку на то количество дней, которое заказывали. А если просто приедете, то не факт, что в наличии будет всё. Хотя за Кореей я такой подлости не помню.