Подскажите, пожалуйста, куда съездить в Нячанге или его округе на байке?

Я бы на Ба Хо рванул на вашем месте. Можно в другую сторону, на Бай Зай)) можете в кафе Тартуга заскочить) и по аэропортовской дороге прогнать... Если уже освоились, то тогда в Далат... Туда только с ночёвкой правда..