Стыковка в Цюрихе 7 часов. Виза Шенген. Нет ли подводных камней если погуляю часа 4 по центру города? как понимаю за минут 30 доберусь из а/п в центр? И обратно.

Если не нужно оставаться в транзитной зоне, то можно. Но как только выйдите из аэропорта, будете заново проходить досмотр, паспортный контроль итд

Я бы написала в аэропорт и уточнила

Спокойно погуляете по центру, времени достаточно. При вылете из Цюриха (если по Европе), то нет никакого паспортного контроля, только проверка ручной клади. Если и без багажа, то регистрируйтесь онлайн, и не надо идти на стойки регистрации. У меня путь от поезда до стерильной зоны занимает 20-30 минут (в зависимости от очереди на контроле безопасности).