Если в Нови Саде парковка бесплатная до 7 утра, значит надо подрываться в 7 и каждый час отправлять смс или можно как-то оплатить?

Оплати в субботу в 13.50, в понедельник нужно будет продлить ближе к 08 утра

Можно наотправлять смс наперёд, вне зависимости от времени, всё засчитается с продлением. если у вас оплачено, например до 19-00, но вы отправляете смс, то оплата автомат переносится на следующий день, о чем и будет сказано в ответном сообщении.