Подскажите не гражданину Израиля реально снять квартиру?

На постоянку если снимать то почти нереально

Airbnb или подселенцем.

Найти можно но попросят вперёд месяцев за 3-6 и депозит. Или дороже будет

Вполне. Но несколько сложнее, чем гражданину.

Если риэлтер русскоговорящий, то без проблем можно. Но не везде.