Подскажите, не проще ли везти доллары наличной на Пхукет не заморачиваться с картой, или есть какие то ограничения?

проще и курс лучше.

Везде есть++ и - -. Нал могут стырить, но с ним проще. С картой замороки, но баблос всегда при тебе.

Лет 15 ездим с налом. Если платить картой , то рекомендую по приезду заказать выписку банка , конвертация проходит как правило через недельку, вы будите приятно удивлены курсом по которому с вас спишут рубли, и это уже будет совершенно другая цена