Если нужно будет переделывать кету, то оплата уже не нужна будет? Или каждый раз оплачивать?

Каждый раз, естественно

Смотря что вы имеете ввиду под переделывать. Если изменить отель и цель визита, то повторная оплата не нужна. Это единственные изменения, которые возможны в кете. Любые другие - это новая заявка на новую кету и ее, конечно, нужно оплачивать снова