Не подскажите какие билеты надо покупать в качестве возвратных в третью страну или можно пользоваться какие-то сервисы по броням билетов?

Можно во Вьетнам через Себу)

Trip com я использовал с возможностью отмены. Возможно вы и лучше найдёте , у меня виза просто на 3 месяца поэтому меньше потерял при отмене, если сроки сжатые то больше потеряете... брал обратный билет в Сеул т.к. он рядом и дешевле выходит.