Можно ли купить Старлинк не гражданину Монголии? Кто нибудь покупал?

Скорее всего можно. Вот только старлинк не везде работает. В России например не работает. Там же его регистрировать потом нужно и подключать, а вот при регистрации нужно указывать страну, где он будет использоваться. Вроде бы так.