Много прочла про симкарты, поняла что на границе лучше не брать, где взять в улан-баторе? На улице обменников есть?

на границе взял два года почти пользуюсь. Unitel если что.гугл карты и вперёд, покупайте где хотите.

столкнулась с тем, что сим карту можно оформить только на паспорт гр. Монголии. Продавец оформил сим карту на свое удостоверение личности, но две не продал, только одну.

В офисе целевого оператора

Нет никаких проблем взять сим на границе в Алтанбулаге - на других погранпереходах с сим может быть сильно сложнее, вплоть до полного отсутствия их в принципе.

Но в Алтанбулаге на границе можете взять не только Skytel, нормально работающий только в крупных населённых пунктах, но и Mobicom, имеющий гораздо большую зону покрытия.

В любом салоне связи легко получить сим.