Подскажите пожалуйста если кто знает как можно снять деньги без карты во Вьетнаме?

Смотря откуда снять :)

С паспортом в отделение своего банка приходите и снимаете со своего счёта сколько угодно.

Менялы могут дать вам доступ к заранее оговоренной сумме на своём счёте - и вы её снимете с банкомата по предварительной договорённости