Подскажите пожалуйста по белому паспорту я могу из одного аэропорта в Стамбуле в другом пересадку сделать? Кто сталкивался ?

Если под "белым паспортом" вы понимаете свидетельство на возвращение - то нет, не можете. И даже в рамках одного аэропорта вам из транзитной зоны выходить нельзя - вспомните об этом, если решите купить билет с багажом двумя разными а/к.