Подскажите, пожалуйста, с ребенком в Гонконг летит бабушка, у нее есть доверенность на ребенка в КНР, нужно ли делать доверенность где будет написано Гонконг? Или КНР достаточно?

Доверенность нужна только для выезда из РФ. Для въезда в Гонконг ничего не нужно. Бабушка с ребенком летит прямым рейсом в Гонконг, или сначала в Китай? Если через Китай, то точно вопросов не будет. Если прямым в Гонконг, не знаю как погранслужба рассматривает Гонконг,как КНР или отдельное государство. Лучше позвонить в Погранслужбу ФСБ РФ и уточнить.