Подскажите, работают карты Freedom finance в Баку? Если да, выгодно ли так расплачиваться? И в каких банках (названия) можно безопасно и выгодно обменять доллары, евро и рубли на манаты?

Рубли можно обменять в этих обменниках. Доллары в любом банке или обменнике города.

Любые карты Visa и MasterCard работают в Азербайджане. Кроме трёх: российских, армянских и некоторых белорусских подсанкционных .

По поводу трех валют наравне с безопасностью, вам следует учесть, что наиболее выгодна и повсеместно можно обменять доллары, евро чуть-чуть хуже и практически также можно обменять везде. А вот рубли и по курсу, и по возможности обмена уступают доллару и евро.

Карты Фридом работают.