Могут в Таиланде ставить штампы на 30 дней (вместо 60) для граждан РФ? И по такому штампу можно будет сделать «долгую» визу, не выезжая за пределы Таиланда?

Я делал в марте бордер ран и специально указывал, что мне нужен штамп на 30 дней. Хотя тогда ставили на 90.

Это нужно было, чтобы потом получить долгую визу.

Так можно. Долгая виза делается либо с выездом за границу, либо через компании, которые этим занимаются.