Что едят в иране?

Иранская кухня - очень обширная тема:) Обычно хороший выбор именно в ресторанах и кафе, специализирующихся на традиционных блюдах. Их много во всех городах, по разным ценам, но вкусно везде.

Я бы рекомендовала попробовать следующие блюда:

• Диззи - сложное блюдо из мяса, овощей, картофеля, подают с бульоном и хлебом. Официанта попросите показать, как его правильно есть - очень увлекательно.
• Аш - густой суп, бывает разных видов. Например, аш реште - с лапшой, аш маст - с йогуртом.
• Кашк бодемжан - вегетарианская закуска из печеных баклажанов и йогурта, едят, зачерпывая кусочками лаваша.
• Дугх - кисломолочный напиток, хорошо сочетается со всеми блюдами, освежает и устраняет чувство тяжести.
• Сладости - сохан (печенье с фисташками, напоминающее ириску и миндальные печенья одновременно), гяз (что-то вроде нуги), пашмак (сладкая вата).