Подскажите, пожалуйста, знаю что по российским правам можно ездить только один год в Италии, дальше надо заново сдавать экзамен и получать местную карточку водителя.

От момента получения резиденцы. Теоретически - можно, но если внж уже есть, а резиденцу не спешите оформлять - могут прицепиться и посчитать год от внж, а не от резиденцы.