Подскажите, нужно ли, когда полетим, взять с собой в Израиль ксероксы каких либо документов ( если да-каких и по сколько экземпляров) и фото на документы ( если да, то какого размера)?

Нужны копии всех ваших личных документов ЗАГС. Могут пригодиться копии документов ЗАГС/метрик еврейских предков. Если есть дипломы о высшем образовании - понадобятся их копии для подтверждения диплома. Проверьте, что во вкладыше к диплому указано количество часов по предметам, если его нет - получите вкладыш с часами.

Фото 3*4 или 3,5*4,5, цветные, 4 штук должно хватить.