Подскажите, если перелет через Шанхай в Сеул, нужна еще китайская виза? Если будет Кета в Корею?

Не нужна, если выходить из аэропорта не будете

Если трансфер долгий и хотите выйти в город, то заполняете карту и вам на месте шлепают визу. Если не выходя из аеропорта, то ничего не нужно