Кто подскажет можно ли такс фри с чеков в торговом центре сделать при вылете с Пхукета?

Можно.

Можно вернуть 6% с оформленных покупок по-моему больше 2000батт. Но готовьтесь предьявить вещи к досмотру. Так написано в правилах возврата. В аэропорту синяя большая вывеска перед регистрацией.

Чеки для такс фри оформляются только в день покупки.