Подскажите пожалуйста, где лучше купить дирхам в России или непосредственно прилетев в ОАЭ ? Или лучше доллары?

Если не миллиарды, то плюс/минус не важно. Если вам не лень искать дирхамы по месту пребывания, можно купить там.

Если лень и при себе уже есть баксы - то это окэй обменять тут.

Если у вас уже есть баксы, и есть возможность купить дирхамы за рубли, то имеет смысл просто оставить баксы и потратить рубли.

В сбере норм курс

Получается немного выгоднее, чем рубль-доллар-дирхам +комиссии все