Доллар старого образца говорят что могут даже не принять в оаэ, это так ?

Все принимают.

Да, прям если старые -от года зависит , только если ехать в главный банк.

У меня в магазине не приняла, в обменике в Дубай молле обменяли

Дирхамы берите у себя,курс чуть ниже, проценты