Помимо пирамид обязательно посетить Музей на Тахрире, но только на целый день и то будет мало.
День посвятить коптскому кварталу и древним церквям, посетить службу и лавки мастеров которые делают керамику, выдувают стекло и мозаику рядом (деревня мастеров глиняных изделий "Карья фуххарин"
Затем посетить мечеть Ибн Тулуна и сразу же дом-музей Гайера Андерсона, как дом периода Мамлюков. Потом исламский музей (Но перед этим почитайте что такое и как работает древняя астролябия, солнечные часы, астрономические предметы. В этом музее получите первоначальное представление что такое "Карский pattern" с узорами и архитектурой которые стали фишкой Каира.
След.день начните изучать Мамлюкский период в районе ворот Футух, пройдите улицу Муэз, выйдете к Дарб Ахмар (за мечетью Азхар) и дойдите пешком до городских ворот Зувейля (Баб Зувейля), будете блуждать в узких улочках, многие из которых тупиковые, увидете множество заброшенных мечетей и медресе с шикарной архитектурой и узорами, которым более 700 лет и выйдете к прекрасной мечети Муаяд Шейха, которая инкрустирована бирюзой и с классными чеканными латунными воротами в 12 метров высотой. Мечеть посещаем обязательно. Залезаете на Ворота Зувейля и любуетесь на панорамный древний Каир.
След.день возвращаемся в Дарб Ахмар и посещаем дом-музеи Госпожи Васили и соседние, в котором жил Наполеон. В этом доме есть мозаичное панно средневекового Стамбула и Каира. Ходим по улочкам и выходим к комплексу Аль-Гури (последний мамлюкский султан, после него уже османы), гостиница, музей и мечеть, удивляемся прекрасной каменной мозаике на стенах, потолках и полах зданий. Там же углубляемся в торговые ряды тканей, которые устроены в помещениях которым более 600 лет, многие места имеют свшй неповторимый колорит, обязательно поднимаемся по узким лестницам на самые высокие этажи рынка и пьем чай с потрясающим видом.
След.день мечеть и медресе Султана Хасана 1360 гг постройки, на строительство которой ушло ок. 50 тонн золота в ней сложилась воедино суфийская мысль и архитектурные чудеса (если имели опыт строительства собственного дома, то вы будете поражены размаху и тем приемам которые там были применены), напротив заходим в мечеть Рифаи где покоятся Хедивская династия и последний шах Ирана Реза Пехлеви. Оттуда же в Цитадель.
След.день в дворец Маниал, ставка Хедивской династии, оттуда пешком до йеменского ресторанчика "Баб эль мендеб" попробовать их таджин ляхме и горячую хрустящую лепешку из тандыра. На обратном пути пешком через Замалек до Тахрира по мосту, покататься на парусной лодке на закате.
След.день посетите Гелиополис, походите по улице Корба, ознакомьтесь с архитектурой, каирским бомондом, посетите кафе мороженого Групи, старейшее, в котором готовят мороженое с луковицами лилий, из-за чего оно тянущееся как турецкая "буза". Можно посетить обелиск, копии которого стоят перед Белым домом в Вашингтоне, Питере, Лондоне и Париже, все были найдены там. Если любитель Ветхозаветных историй, то именно там происходило действие с Иосифом прекрасным и фараоном. Отведайте известную египетскую шаурму (булочки с мясом и острым перцем).
