В Эссувейре посоветуйте тоже жильё, пожалуйста.

Мы жили в медине в риаде Azul, могу рекомендовать. Завтраки хорошие, сытные, вкусно. Есть терасса на крыше. Единственный минус - сырость, но она нас преследовала почти везде, я так понимаю, это особенность строения риадов - привычных окон на улицу нет, внутри двор колодец

Мы 4 дня назад были Atlas Essaouira Riad Resort, отель конечно не новый хоть и 5*, пляж через дорогу, но номера все хорошие, завтраки не плохие и персонал доброжелательный

Chill Art hostel, посмотрите на букинге, там разные варианты, и симпатичные комнаты на двоих в том числе.

Каждый день старательно моют, завтрак достаточный, персонал отличный, по-английски говорят в том числе. В Медине.