Во вторник полетим с другом из Ливана с пересадкой через Каир, 7 часов между рейсами. Может, кто-то сможет подсказать, насколько реально за это время выехать куда-то в город, посмотреть что-то? Если да, то куда ехать?

Чистого времени у Вас три - три с половиной часа. Час на выход, за два - три часа Вам надо быть в аэропорту. Берите карту, смотрите: с учетом Каирских пробок до какой точки Вы сможете доехать? Оптимально ближайший молл, если Вас интересует шоппинг