Сколько вообще стоит брать на 7 ночей с собой долларов?Как не попасться на мошенников,если нужно будет обменять песо? Какой адекватный курс песо к доллару?

Если будете ездить по экскурсиям от ТО, то лучше евро. Цены тут в чате кидали, посмотрите и определитесь. А на покупки и рестораны уже из ваших предпочтений. Возьмите больше, не потратите обратно привезите.

Курс упал с 360 до около 290. Сколько брать денег - сложно сказать. Можно вообще не брать денег и быть в отеле. Покушать в ресторане - грубо 10 долларов (конешно может быть и 20, смотря где и что будете покупать). Если вам нужны экскурсии - люди выкладывали цены - посмотрите сколько приблизительно будет стоить для вас. Что вы хотите увидеть. и будете знать сколько надо денег. Лично я готовлюсь тратить 150 - 200 долларов в день за переезды (4 человека) + пару раз покушать в день 20 - 30 долларов в день на голову. Ещё вход на музей, водопад, крокодиловую ферму и много ещё где. Чаевые.