Подскажите, пожалуйста, если человек имеет ВНЖ в Германии более 15 лет (продлевает), прописку, недвижимость своя. Может ли он подать на ПМЖ без сертификата B1 ?

Нет. Не только сертификат о знании языка нужен, но и сертификат о прохождении экзамена «жизнь в Германии», который малореально сдать, не зная немецкий на уровне б1.

И еще куча требований - не стоять на социале, иметь 5 лет непрерывных отчислений в пенсионный фонд и тд.

Так зайдите на сайт своего Landratsamt и почитайте. Есть список всех документов

Нельзя. И если раньше не давали пмж, значит, и сейчас не дадут, если условия не соблюдены. На экзамен В1 подготовиться не так сложно. Тем более спустя 15 лет жизни в Германии. Или есть причины, почему невозможно выучить?

Насколько я знаю это зависит от земли. В Берлине например языковой сертификат иногда не спрашивают, а уж тем более Leben in Deutschland. А в Мюнхене слышал наоборот.