Кто летел с Бали в Питер через Шанхай? Что нужно, чтобы выйти в город? Если пересадка 8 часов, можно ли попасть на экскурсию?

Не летал. Заполнить документы на месте. Да

Идете к стойке transit visa, заполняете документы и к пограничнику за стойкой, выпустят или нет, непонятно, но вроде как в Шанхае самые лояльные пограничники. экскурсия есть, но особо не на виду, поискать нужно, если не найдете то садитесь на Маглев и через полчаса в центре.

было 11ч не выпустили

насколько знаю, для временного пермита нужна бронь отеля, и то выпускают в случае долгой (или ночной) пересадки