Знающие люди, подскажите пожалуйста, где можно в Дананге поменять замок зажигания на байке и можно ли вообще это сделать?)) И какая примерно стоимость может быть за запчасти и работу?

Смотря какой байк. Место тоже зависит от байка, если скутер, то, вероятно, в любом сервисе.

По цене, если смотреть на стоимость запчастей на шопи и некоторых других работ, то 100-200к я бы сказал