Есть ли определенный формат curriculum vitae(CV) для подачи в вуз Австрии на бакалавриат? какие основные составляющие? нужно ли описывать свои личностные качества и причины, по которым я подаюсь именно в выбранный вуз?

Причины, по которым подаетесь, я бы написала в мотивационном письме, а не в CV. Укажите школу, которую окончили, свои достижения, участие в олимпиадах и конкурсах, владение языком, награды, волонтерство/стажировки/прочие успехи. В интернете много шаблонов, просто адаптируйте их под себя.

Здравствуйте, зарегистрируйтесь на сайт Europass, там надо заполнить полностью анкету. И уже из этой анкеты вы сможете резюме сгенерировать, формат европейский. Принцип: надо заполнить резюме без пробелов, вплоть по месяцам, даже если нигде не работали или не учились написать. Что мол был auszeitphase.