Сколько денег требуется в месяц для проживания в Монголии? На 1 сая жить можно?

2,5 - 3 сая норм

Аренда 1 сая, и на второй миллион хватит. Всего 2 млн, нормально будет.

А если путешествовать, рестораны то и 2х не хватит

Если готовить будете дома, жить не в центре в квартире, а снимите домик, то 400 тыс тугров аренда и 500 в месяц на питание. Если по барам гулять и питаться в рестиках, то и 5 лямов не хватит. Смотря для чего здесь жить.