Кто застал Тет в другие года в Дананге, реально ли все закрывается на неделю, включаю продуктовые магазины/кафе или что-то работает все-таки?

Работают.

Заправки работают, магазины с едой работают, просто не до поздна, много маленьких пекарен и кафешек щакроется да, но большие рестики и сетевые работают. граб работает, банкоматы работают.

Цены могут повзлетать.