Кто сталкивался с ситуацией, что хозяин апартаментов в Сербии наотрез отказывается предоставлять белый картон? Стоит ли идти в полицию и объяснять ситуацию там?

Пойдя в полицию, Вы, вероятно, создадите проблемы власнику, поэтому рассмотрите вариант альтернативной привязки к какому-нибудь хостелу, если в принципе остальное Вас в текущем месте проживания устраивает, и срок проживания был (и остается) небольшим - неделя, месяц и т.п. Если в планах жить год или более и визаранить какое-то время, нужно искать другой вариант.

Смотря насколько вы здесь, какие планы. Если все несерьезно и ненадолго, то попросите его сделать хотя бы просто электронный бк. Если все серьезно, надолго, хотя бы на год, или собираетечь делать внж, то лучше вам переезжать туда, где вам сделают бк. Уточняйте ДО заселения.

Что за апартаменты? Если с букинга то он и не должен ни в какую полицию идти, просто регистрирует вас онлайн . Если у вас договор аренды тут сложнее, лучше договариваться заранее.