Подскажите пожалуйста летим в Южную Корею какие системы платежей работают там из России? Или только доллары можно брать.

Никакие.

Снимать только можно через Юнион пей Газпромбанка или Россельхозбанка. Но не во всех банках.

Берите валюту и здесь меняйте, это сильно проще.