Туром едем в отель 4* звезды в Шарм-Эль-Шейх, хотим на пару суток заселиться в другой отель, можно ли сейчас его бронировать? Или паспорт заберут и будут проблемы с заселением?

А кто у вас паспорт заберёт?

Отличная идея, паспорта не забирают, только копии снимают. Дальше живите где хотите. Второй браслет скорее всего на руку оденут в другом отеле. Тоже так хотел сделать, но по некоторым причинам отказался от этой идеи.