Подскажите пожалуйста правда ли что на территории ОАЭ запрещены голосовые и видео-звонки через привычные нам мессенджеры WhatsApp, Viber, Skype, Telegram?

Все работает.

Через роуминг голосовые без проблем работали.

Через есим все прекрасно работает. Да и действительно все вокруг общаются по ним.

Я пользовался google meet.

Да. Используйте гугл митс.

Звонки и видеозвонки в WhatsApp запрещены только через местные сим-карты и Wi-Fi, если у вас роуминг то можете звонить в WhatsApp.