Подскажите, пожалуйста, как лучше летать в Китай из Сеула? Вот я хочу слетать в Сеул затем оттуда же в Гонконг и обратно в Сеул.

Никак Ее в РФ делают.

В Гонконг виза не нужна.

Гонконг это не Китай. Гражданам РФ виза не нужна по моему на 14 дней, в Японию только в РФ, если в Корее вы как турист. А если вы хотите рф-корея- Япония, то просто визу в Японию делаете заранее в России.