Скажите, где в Сеуле можно посмотреть корейскую косметику не масс маркет типа olive market, а премиум сегмент?

В Lotte есть или отдельные магазины брендов смотря какой нужен.

Попробуйте косметические магазины chicor.

Любой торговый центр лотте, хёндэ, щинсеге, на 1 или B1 этаже премиум бренды косметики, но корейских брендов будет не более двух-трех, поэтому ассортимент можно даже заранее погуглить, персонал английский не знает как правило.