Кто-нибудь заверял документы для военкомата в посольстве РФ в Катаре?

Да, но вам сначала надо сделать перевод, потом заверить в Ministry of Foreign Affairs специальными наклейками, потом уже все это принести в консульство, чтобы это имело силу, так как апостиля тут нет.