Подскажите, пожалуйста, где на сурине купить белые рубашки (те самые, в которых плавают)?

Наверное как балахоны, с капюшоном, тонкие.

@Marina: Имхо для купания они не очень. Но продают торговцы, либо прибрежные лоточки/палатки. Ориентировочно-хорошая цена около 200-250 бат.