Подскажите пожалуйста, есть есть студенческая виза Таиланда, можно ли выезжать в другие провинции на несколько дней или неделю? Или нужно в этой ситуации оповещать миграшку или школу?

Жить в другой провинции не рекомендуется, т. к. могут придраться (опять же зависит от конкретного офиса). Но многие все равно так живут (возможно, и я так буду ) С выездом же на неделю точно проблем не должно быть. Об этом банально никто не узнает. У вас же длительный договор аренды не меняется. Ну а если у вас обучение есть и могут заметить ваше отсутствие, то тогда у школы спросите.

Обязательно предупредите школу, что едете в путешествие . Вдруг там запланированы проверки В отеле вас будут регистрировать и передавать данные в миграционную службу, после возвращения заново сделайте ТМ-30.